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      流乳蛋糕(酸奶味)
      產品特點:
      蛋糕濕潤柔軟 酸奶與蛋糕搭配味道獨特
      配方:
      蛋糕面糊配方: 
      歐潤吉蘿莉蛋糕預拌粉:195g 、雞蛋:240g 、sp:7.5g 、水:40g 、色拉油:60g
      餡料:酸奶優佳:70g 、牛奶:200g 、海融牛奶奶油:200g


      操作步驟:
      1.海綿蛋糕攪拌法,比重0.36
      2.每盒灌入100g蛋糕面糊。
      3.隔水烘烤,烤爐溫度:190/160;時間:23分鐘。
      4.將牛奶和酸奶優佳攪拌均勻后冷藏,后加入奶油打發至七成。
      5.冷卻后用注陷嘴每個擠入40g酸奶餡料,冷藏。

      歐潤吉  丨  二維碼

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